Risotto al limon con queso de cabra curado y albahaca
La ragazza col mattarello
La ragazza col mattarello
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Ingredientes

  • Tiempo total
  • 5 mins
  • 25 mins
  • Ingredientes
  • 200 g de arroz (Preferentemente de variedad Carnaroli o Arborio)
  • 1 cebolla no muy grande
  • 6 hojas de albahaca
  • 600 ml de caldo de verduras
  • 30 g de queso de cabra curado
  • Medio limón
  • 15 g de mantequilla
  • Aceite de oliva
  • 1 chorro de vino blanco seco
  • Sal
  • 40 g de rúcula

Instrucciones

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