Risotto Ai Fungui Porcini
cuchara y lapicero
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Risotto Ai Fungui Porcini
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Ingredientes

  • 50 g de mantequilla
  • 2 ajos - 50-75g de cebolla
  • 4 lonchas de bacón o panceta ahumada
  • 200 g (min) funghi porcini, o incluso mejor, Boletus edulis
  • un
  • 320 g de arroz , en este caso hemos utilizado la variedad arborio aunque el arroz bomba va fenómeno también .
  • Azafrán

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