Receta de cuscús con pollo y verduras. Hoy os presento una receta distinta, una de esas recetas con pollo que te hará volar con la imaginación y el paladar
que decirde él, pues que cada cociner@ seguro que tiene un montón de recetas en las que interviene este alimento tan bueno y además barato, que para los tiempos que corren eso es muy importante
Esto a sido mas bien un experimento porque no lo había hecho nunca y no a salido mal del todo de sabor buenísimo aunque tendré que perfeccionar el manejarlo, porque despuésde hecho el redondo se me rompió y tuve que volver a hacerlo y los ingredientes que estaban en medio , quedaron repartidos por todo el relleno en vez de en el centro, pero de todas maneras lo comparto con vosotros, seguro que os queda mas perfecto que el mio, pero bueno me quedo con el delicioso sabor que tiene acompañado de esta rica salsa de cebolla y brandy
Se pone en un recipiente grande, yo use una cacerola, todas las carnespicadas, a mi me lo picaron todo en la carnicería, incluido el jamón york y pollo
sacar dejar enfriar y cortartriturar las verduras menos el laurely rociar con esta crema las rodajas delredondo acompañarcon lo gustéis yo en este caso lo acompañe con unosñoquis de patata fritos
RedondodecarnepicadaIngredientes. Redondodecarne paso a paso. Poner la carne, picada bien fina, en un bol y añadirle el huevo, el queso a trozos, sal, pimienta y mezclarlo todo bien para que quede unido
Sofreir la carne con aceite de oliva. Aceite de oliva. la mitad del puré de patata, queso rallado, el tomate con la carne, queso rallado, el resto del puré de patata y queso rallado
Lo ideal sería tener unos moldes, tipo cortapasta redondos y nos saldrían perfectos y preciosos, pero si no tenéis, como en mí caso, basta con hacer una bola bien homogénea y luego, aplastarla… más o menos, como se ha hecho toda la vida
Comentarios
supernusky
Muy rico
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