Recetas del Mundo - Broiled Fish y Tama de Palaos
Mochi de Fresa
Mochi de Fresa
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Ingredientes

  • 2 personas
  • Lubina o mero (pieza entera)
  • 1 tsp (5 g) de pimiento en escamas
  • 1/2 Tbsp (7.5 g) de pasta Gochujang (la venden en tiendas de alimentación asiática)
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 tsp (5 g) de jengibre fresco picado
  • 1 tsp de salsa de ostras
  • 1 Tbsp (15 m
  • L) de salsa de soja
  • 1 Tbsp (12 g) de azúcar moreno
  • 1 tsp (5 m
  • L) de zumo de limón
  • 1 Tbsp (12 g) de sésamo blanco
  • 1 Tbsp (13 g) de aceite de sésamo
  • 1 hoja de platanero (yo la he comprado en una tienda de alimentación latina de Barcelona)
  • Aceite para freír
  • 1 huevo 110 g de harina
  • 110 g de azúcar
  • L de leche
  • 1/2 cucharadita de cafe de esencia de vainilla
  • 1 cucharada rasa de levadura química
  • 1 pizca de sal

Instrucciones

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