Receta: Gazpacho verde con aguacate y manzana sin gluten
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Ingredientes

  • 1 pepino 1 aguacate 2 tomates grandes y maduros
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/4 de cebolla
  • 4 o 5 puñados generosos de canónigos o espinacas
  • agua + hielos
  • un chorreón de limón (o vinagre)
  • una pizca de sal.
  • 1 manzana pelada y cortada en cubos

Instrucciones

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