Receta del merengue tradicional. Relleno para pasteles y tartas
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Ingredientes

  • Ingredientes: 90 gramos en claras de huevo 180 gramos de azúcar Esencia de vainilla  Consejo: A la hora de batir por segunda vez, debemos evitar hacerlo manualmente ya que es muy complicado hacerlo con la rapidez necesaria. Es muy recomendable tener varillas eléctricas para que la mezcla quede en su punto.

Instrucciones

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