Receta de Som Tum ส้มตำ: la ensalada de papaya verde tailandesa
Emplatando Madrid
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Ingredientes

  • 1 papaya verde o lo más verde que encuentres
  • 200 g de judias verdes redondas o asiáticas
  • 50 g de cacahuetes
  • 200 g de tomates cherry
  • 2 zanahorias ralladas
  • 1 cda de gambas secas (de venta en supermercados asiáticos)
  • 2 ajos tiernos o suaves
  • 1 o 2 chiles
  • 1 cda azúcar de palma o azúcar moreno

Instrucciones

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