Receta de solomillo de cerdo a la pimienta
Estoy hecho un cocinillas
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Ingredientes

  • 1 solomillo de cerdo
  • 1 cebolla grande, cortada en rodajas
  • Pimienta negra recién molida
  • 1 cucharadita generosa de pimienta verde en grano
  • 250 ml de caldo de carne
  • 1 cucharada de crème fraîche*
  • 30 ml de brandy o whisky (o un vaso de chupito, o un chorrito al gusto)
  • Aceite de oliva
  • Sal

Instrucciones

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