RECETA DE PATATAS A LA RIOJANA AL ESTILO TRADICIONAL: CON CHORIZO FRESCO Y PIMIENTOS CHORICEROS
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Ingredientes

  • 8 patatas medianas
  • 3 chorizos frescos para cocinar
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 2 pimientos choriceros o 2 cucharadas de pulpa de pimientos choriceros*1
  • 1 cabeza de ajos
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharadita rasa de pimentón
  • 1 guindilla (opcional)
  • agua
  • aceite de oliva
  • sal

Instrucciones

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