Receta de crema de marisco fácil
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Ingredientes

  • Colador
  • 700 g de langostinos, gambones o el marisco que prefieras. En crudo, no vale cocido.
  • 100 ml de nata
  • 1 puerro
  • 1 cebolla pequeña
  • 3 zanahorias 1 pimiento rojo pequeño
  • 4 cucharadas de tomate triturado
  • 2 dientes de ajo
  • 1 chorro de brandy (también puede ser coñac)
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharadita rasa de pimentón dulce (aunque también puede ser picante)
  • 1 pizca de sal
  • aceite de oliva
  • 1 litro de agua

Instrucciones

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