Receta de alcachofas con jamón de pato y vinagreta de almendras y ajos confitados
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Ingredientes

  • 8 alcachofas pequeñas
  • 18 lonchas de jamón de pato casero
  • 130 gramos de almendra Marcona tostada
  • 130 gramos de crema de ajos confitados L’Antic Moli
  • 130 gramos de aceite de oliva virgen extra
  • 1½ c/p de ñora picada
  • 1 c/n de sal
  • 1 un chorrito de zumo de lima.

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