RAPE EN SALSA AMERICANA
LA COCINA DE CALANDRITA
LA COCINA DE CALANDRITA
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Ingredientes

  • 4 colas de rape
  • 1/2 kilo de langostinos
  • 2 cucharadas de tomate frito
  • 1 cebolla pequeña
  • 2 dientes de ajo
  • 1 copa de coñac o brandy
  • 1 vasito pequeño de vino blanco
  • 350 ml de caldo de pescado
  • Pimienta blanca
  • 1 hoja de laurel
  • Perejil picado
  • Harina
  • Sal
  • 50 ml del caldo de pescado
  • 3-4 minutos

Instrucciones

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