Rape a la plancha con tomillo y romero
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Ingredientes

  • Unas 8 rodajas de rape (dos por persona), en este caso la cola de un rape de 1,2 Kg.
  • 2 ramitas de tomillo
  • 2 ramitas de romero
  • 500 gr. de patatas gallegas para hacer tipo cachelo (perfectas para cocer o asar)
  • Para hacer las patatas: 2 dientes de ajo, 1/2 cucharadita tipo postre de pimienta recién molida, sal (al gusto), 1/2 cucharadita de hierbas provenzales.
  • 50 ml. de aceite de oliva virgen extra Abril Selección
  • Sal en escamas (tipo Maldon) y pimienta negra recién molida (al gusto)

Instrucciones

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