Ramen vegetariano casero
Dvicio
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Ingredientes

  • 15 zanahorias mini (2 grandes)
  • 1 cebolla morada
  • 1 huevo 2 cebolletas 4 shiitake (en su defecto cualquier otro tipo de seta grande)
  • 1 litro de agua
  • 4 cm de jengibre fresco
  • 1 puñado de fideos de arroz
  • 1 huevo cocido
  • 2 dientes de ajo
  • 2 algas wakame
  • 5 cucharadas de salsa de soja
  • 1 pizca de la mezcla "siete especias" japonesa
  • 1 chorrito de aceite de sésamo (en su defecto aceite de girasol)

Instrucciones

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