Rabo de toro, receta tradicional
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Ingredientes

  • Ingredientes para hacer rabo de toro para 2 o 3 personas
  • 1,5 kg de rabo de toro cortado en trozos (en su defecto de buey o ternera)
  • 3 vasos de vino tinto (unos 750 ml)
  • 1 vaso de caldo de carne
  • 1/2 pimiento rojo grande
  • 2 pimientos verdes italianos
  • 2 tomates maduros
  • 2 zanahorias 1 cebolla grande
  • 3 cucharadas de harina
  • 2 hojas de laurel
  • granos de pimienta
  • 3 clavos de olor
  • 1 anís estrellado (opcional)
  • aceite
  • sal

Instrucciones

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