RABO DE TORO A LA CORDOBESA – Por seguidillas
Col&Col - Editorial de cocina
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Ingredientes

  • 4 raciones)
  • 1,5 kg de rabo de toro cortado en trozos
  • 1 cebolla grande (unos 300 gr.)
  • 250 gr de zanahoria
  • 1 pimiento choricero seco grande o
  • 2 si son pequeños
  • 1 hoja de laurel
  • Tomillo
  • Pimienta negra
  • 2 clavos de olor (opcional)
  • 1 vaso de vino de Montilla dulce
  • Agua
  • Sal

Instrucciones

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