Quiche de espinacas con jamón y 3 quesos
El Rincón de Laura G.
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Ingredientes

  • 250 grs de harina
  • 1 huevo 1 cucharadita de sal
  • un poquito de pimentón
  • 3 cucharadas de mantequilla (manteca) o aceite
  • 3 ó 4 cucharadas de agua fría
  • 200 grs de requesón o ricota
  • 100 grs de queso crema tipo philadelphia
  • 200 grs de queso semi-duro rallado (emmental, gouda, mar del plata, fontina o similar)
  • 1 taza de espinacas hervidas o descongeladas
  • 2 huevos 150 grs de jamón cocido (york)
  • Sal y pimienta
  • opcional: 100 grs de tomates cherry en mitades

Instrucciones

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