Quiche de Calabaza y Queso
El Rincón de Laura G.
El Rincón de Laura G.
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Ingredientes

  • 250 grs de harina
  • 1 huevo 1 cucharadita de sal
  • opcional un poquito de pimentón
  • 3 cucharadas de mantequilla (manteca) o aceite
  • 3 ó 4 cucharadas de agua fría
  • 1 kilo de calabaza o zapallo hervido o asado
  • 150 grs (¾ taza) de queso rallado grueso (emmental, fontina, mar del plata, mozzarella)
  • 200 grs (¾ taza) de queso crema (tipo philadelphia)
  • 2 huevos opcional: 1 lata pequeña de maíz (choclo)
  • sal y pimienta a gusto (opcional una pizca de ajo en polvo)
  • un poquito de perejil deshidratado o fresco picadito para decorar

Instrucciones

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