Hoy os traigo este delicioso puré o crema como lo queramos llamar que hizo hace unos días mi amiga Carol y ha querido compartir con nosotros bueno voy a la receta
La crema decalabacín y puerros está compuesto por los puerros. Introducción y vídeo explicativo. El calabacín es una de esas hortalizas que son ideales para realizar dietas, porque su composición es fundamentalmente de agua, lo cual significa que es bajo en calorías, ademásde aportar poca cantidad de grasas
Así que decidí "experimentar" a ver qué tal quedaban, y el resultado fue bastante bueno. Dejamos enfriar un poco, puestos boca abajo en un paño o papel de cocina para absorber el exceso de humedad
Después poner la calabaza en el vaso, cubrir de agua y programar 20min, 100°, vel 1. Cuando acabe el tiempo, echar la pimienta y la sal y triturar de 2 a 3 min, velocidades 5-7-9. Yo le pongo siempre calabaza y calabacín mezclado hasta llegar a los 400 gr. 400 gr de calabaza
- Leche desnatada. Troceamos el calabacín y la patata y añadimos el agua y la sal. Mucho cuidado con las salpicaduras, puede ponerse un paño de cocina encima para evitarlas
Los purés de verduras son mi debilidad, pero encontrar la combinación perfecta no siempre es fácil. Esta receta es una de mis preferidas, siempre sale bien y es un "puré de verduras rico de verdad"
Esta receta se la debo a mi amiga y presentadora de Thermomix, Lorena. Por eso, la rescato del "baúl de los recuerdos" y os la traigo ahora, porque estoy segura de que en vuestras casas va a triunfar
Este puré decalabacín y quesitos es una solución fácil para preparar un primero sencillo, rico y económico y además la opción perfecta para que los más peques coman algo de verdura, que en muchos casos es les cuesta mucho
Añade el aceite y sofríe programando 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Añade el calabacín, la patata y el puerro, todo troceado en tacos no muy grandes y programa 2 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Añade el agua y la sal y programa 20 minutos, 100 ºC, velocidad 1. Esperar un par de minutos a que baje la temperatura un poco y triturar todos los ingredientes programando 1 minuto, velocidad progresiva 7-10
Calabacín cortar los bordes y pelarlo con un pelador, cortarlo en trozos. Hoy os voy a preparar un delicioso puré para vuestros bebes a base de verduras y pollo muy suave
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