Como ya os comenté, he estado buscando recetas del programa ese de crónicas carnívoras. Mis hijos cuando veían la carne así desmenuzada, siempre me decían que tenía que hacérsela
Me he decidido por un sándwich típico del sur de los Estados Unidos el pulledpork sandwich, un emparedado hecho con carne de cerdo en salsa, y la carne queda tan blandita que se desmenuza fácilmente, verlo es que se te haga la boca agua
El pulledpork es ni más ni menos que carne de cerdo cocinada a fuego lento durante unas horas. El pulledpork lo podéis usar para muchas cosas, yo lo congelo y lo uso para las pizzas, pero también os podéis preparar sandwich o bocatas, y es estupenda para acompañar con tortitas mejicanas, pan de pita, añadir a la pasta o a una ensalada, incluso preparar un quiché
ELABORACIÓN DE PULLEDPORK TENTEMPIÉ. INGREDIENTES (sale mucha cantidad, pero al ser laborioso es una receta para una celebracion o reunión grande, mejor)
Se que los dejé esperando por la receta pero se me atravesaron unas muy merecidas vacaciones. Esta receta la tengo añejando ya varios años…en algún momento la imprimí y la guardé y no había encontrado el momento para hacerla, porque son de esas recetas que además de tiempo si necesitas “invitados” porque si ya te vas a meter a hacerla el chiste es hacer mucho (que valga la pena el esfuerzo)
El pulledpork es una carne asada en salsa BBQ muy típica en los Estados Unidos. La manera más común de comerlo es metido en un panecillo recién horneado y se acostumbra hacer estos sandwiches en reuniones familiares, comidas con amigos etc, a estas fiestas se le conoce como el Pig pickin, se suelen hacer muchos sandwiches rellenos de este asado de cerdo
Pulledpork. Pulledpork. Sí, lo se, tiene un nombre "raro", pero la receta es justamente todo lo contrario, muy simple, casi sin nada de trabajo y con ingredientes muy baratos
No es la primera vez que hacemos una receta de Pulledpork en Gastronoming, esta vez hacemos la versión con salsa barbacoa apta solo para viciosos, dedicada para todos esos lujuriosos gastronómicos que salíban con el simple echo de leer estas líneas y a su vez se están imaginando los trozos de carne desmenuzados, jugosos y llenos de sabor entrando en su boca para saciar el más mundano y bajo de sus antojos
) Panecillos de PulledPork. Sandwich de Pulled Beef con Ensalada de Granada, Pulled Beef con Salsa Barbacoa y Ensalada de Col Lombarda, Tagliatelle con Ternera desmigada {Pulled Beef} y Habitas y Aperitivo de Hummus y Pulled Beef
Y nos hemos animado a hacer un delicioso PulledPork. Bueno no me enrollo más, y nos ponemos con la receta de hoy, un jugoso PulledPork para chuparse los dedos
La receta de hoy es un jerk pulledpork. En los hogares jamaiquinos es más común que se prepare el jerk chicken mientras que el jerk pork es algo que se prepara más en establecimientos
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