Profiteroles - Lionesas - Bocaditos de nata (Pasta choux)
Un pellizco de canela
Un pellizco de canela
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Ingredientes

  • 125 ml de agua.
  • 125 ml de leche.
  • 100 gramos de mantequilla.
  • 150 gramos de harina.
  • 4 huevos grandes.
  • Una cucharadita de azúcar (omitirla en preparaciones saladas).
  • Una puntita de sal.
  • Un huevo para pintar los profiteroles.
  • 250 ml de nanta de montar.
  • 50 gramos de azúcar.
  • Azúcar glass para decorar.

Instrucciones

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