Potaje rápido de alubias (en 30 minutos)
retales de ingenio
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Ingredientes

  • 1 bote pequeño de alubias cocidas o garbanzos
  • 1 puñadito de arroz
  • 1 puñadito de fideos gruesos, galets o quinoa para los celiacos (opcional)
  • 4 salchichas o 1 butifarra o trocitos de pollo
  • 4 hojas de col
  • 2 zanahorias 1 cebolla mediana
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas soperas de tomate concentrado
  • 1 1/2 de caldo Aprox. (yo utilizo caldo de pollo preparado)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • sal, una pizca de pimentón y azafrán o colorante alimentario

Instrucciones

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