Potaje de Semana Santa
La cocina de Lola
La cocina de Lola
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Ingredientes

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  • 250 gr de garbanzos remojados
  • 12 horas en agua caliente
  • 150 gr de espinacas (yo se las he puesto congeladas)
  • un
  • 2 ajos
  • 2 zanahorias un huevo duro
  • laurel
  • cominos
  • sal
  • agua (en Valencia mejor mineral porque la del grifo tiene mucha cal y los garbanzos no cuecen bien)( he puesto el litro y medio, aunque me ha sobrado bastante)
  • 6. En el último minuto le añadimos las albóndigas y cuando lo tengamos, ya fuera del fuego ,el huevo duro picado, en rodajas o cuartos

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