Potaje de judias, acelgas y albóndigas de bacalao
La Cocina De Juani
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Ingredientes

  • 500 gr de judías blancas del Barco o de Ganchet
  • 1 kg de acelgas
  • 1 patata 2 tomates maduros
  • 1 cebolla 2 ajos unos granos de pimienta
  • 1 cucharadita de pimentón dulce (proporcionado por Especias Valencia)
  • aceite
  • sal
  • 500 gr de bacalao remojado desalado
  • 2 huevos 3 ajos 1 rama de perejil
  • 60 gr de pan rallado o una miga de pan mojada en leche
  • unas gotas de limón
  • sal
  • pimienta
  • harina para rebozar

Instrucciones

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