Pollo salteado con arroz
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Ingredientes

  • 600 g de arroz de grano largo y fino
  • 1 pollo de 2,200 kg
  • 1 cebolla grande
  • 1 taza akuzay o repollo o col chino, o repollo o col blanca
  • 1/2 morrón o pimiento rojo (era muy grande el que tenía)
  • en
  • 3 dientes de ajo
  • 1 taza zanahoria
  • 1 grande
  • 1 cucharada rasa
  • 1 cucharada coriandro, cilantro o culantro en polvo
  • 1 cucharadita sal a gusto
  • 2 cucharaditas salsa de soja
  • 11 minutos Si ese es el tiempo de cocción lo dejo cocinando 2 minutos menos de lo que dice el paquete o sea 9 minutos Pasado el tiempo, lo cuelo y lo enfrío rápidamente en agua fría, para cortar la cocción.
  • 1/2 taza y en todo caso le puede agregar un
  • El

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