Pollo Relleno Navideño
Chocolate Molinillo
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Ingredientes

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  • 1 Pollo Entero
  • 100 Gramos de Tocino de Cerdo picado
  • 1 Taza de Vino blanco
  • 2 Zanahorias grandes partidas en trozos o rodajas
  • 1 Cebolla grande
  • 2 Tazas de Caldo de Pollo
  • 300 Gramos de Carne molida de res combinada con cerdo (mitad y mitad)
  • 100 gramos de Jamón de puerco en trocitos muy pequeños
  • 50 Gramos de Aceitunas deshuesadas y picadas en rodajitas
  • 50 Gramos de Uvas Pasa (rubias y obscuras)
  • 50 Gramos de Almendras fileteadas o picadas con todo y piel
  • 1 Huevo
  • 2 Tomates Asados y sin piel
  • 1 Copa de Jerez o 1/4 de Taza
  • Laurel, Tomillo y Mejorana al gusto
  • 1 Limón
  • Sal y Pimienta
  • Aguja Lanera
  • Hilaza

Instrucciones

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