POLLO RELLENO DE DATILES Y CREMA DE PURÉ DE PATATAS
MARIANO CON DOS FOGONES
MARIANO CON DOS FOGONES
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Ingredientes

  • 2 personas ).
  • 4 Filetes de pechuga de pollo.
  • 12 - 15 Dátiles.
  • 1 Cebolla.
  • 2 Patatas.
  • 1 Cucharadita de tomillo.
  • 1 Cucharada colmada de mantequilla.
  • 150 ml de leche.
  • 1 Cucharada de salsa de soja.
  • 5 rodajas de patatas, incorporamos la leche, un poco de agua de cocer las patatas , como 150ml mas o menos, la mantequilla, el tomillo , la salsa de soja y la mitad de cebolla pochada que reservamos al principio. Damos un hervor de unos 2 o 3 minutos e incorporamos el queso rallado al gusto ( yo le añadí 3 chucharadas ). Apartamos del fuego y trituramos todo muy bien.

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