vez, no se si deciros que es igual a la del pollo que hacen en el kentucky,. de pollo hechas filetes. Hoy os traigo una receta muy sencilla y muy solicitada a la
Una manera diferente de preparar el pollofrito, un rebozado crujiente al estilo americano con un interior tierno y jugoso que además gracias a sus ingredientes y especias tiene un sabor delicioso, se prepara muy fácilmente
Y no es cierto, en Japón, entre otras cosas, también preparan este pollofrito japonés, o karaage, que está de chuparse los dedos, supercrujiente por fuera, ultratierno por dentro gracias a la marinada en la que se sumerge previamente y muy fácil de preparar
Como ya se abran dado cuenta el pollo es una de mis carnes favoritas por su versatilidad y sobre todo por su precio (muchísimo más barato que la carne de res) y buscando siempre nuevas formas de prepararlo para que no se enfaden de los mismos sabores es que llegue a esta preparación, si bien la mostaza tiene un sabor fuerte y se convierte en esos ingredientes que o amas o los odias, con este toque de miel se convierte en algo delicioso
Esta es mi versión sana del pollo al curry, una receta que me encanta. Cómo hacer pollo al curry. Cortamos las pechugas de pollo en trozos medianos, salamos y aquí podemos hacer dos cosas
Esta receta de rollitos de pollo en salsa es muy fácil, con pocos ingredientes y muy sencillos. Salpimentamos ligeramente los filetes de pollo y ponemos una loncha de bacon del mismo tamaño que el filete sobre cada uno de ellos, enrollamos y cerramos con un palillo
A la mayoría nos gusta el pollo, es muy socorrido y permite infinidad de preparaciones, además de ser una carne sana, baja en grasas y llena de proteínas
Prueba los nuggets de pollo con kikos o las alitas de pollo picantes (estilo tex-mex). Los fingers de pollo son uno de los más conocidos platos de “finger food”, esto es como llaman en América a la comida para picar con los dedos
Rollitos de pollo en salsa • Pechugas de pollo en salsa • Pechugas de pollo con pimientos del piquillo • Pollofrito al estilo Kentucky • Pollo con almendras • Pollo con tomate • Pollo a la miel • Pechuga de pollo al queso • Pollo al curry salteado con pimientos • Pollo a la carbonara
Ya tenemos la masa lista, la tapamos y llevamos a la nevera para que tome consistencia y saborFormamos los filetesFreímos en aceite a fuego fuerte, sólo para sellar la carneDoramos por ambos ladosY los colocamos en una olla con una hojita de laurelHacemos una picada con ajo y perejil para la salsa y reservamosEn el aceite de freír los filetes, pochamos un poco de cebolla y ajosYa pochada el sofritoAñadimos el vino, picada y pizco de coloranteCubrimos con el sofritoY con agua, rectificamos de sal y a cocerPodéis poner unas pataticas para que se hagan con la salsa, están de vicio
Y claro, como no iba a buscar cómo hacer un pollofritoestilo Kentucky. No es exactamente como el pollofrito del KFC pero se acerca mucho, lo que cuenta es que esta muuuuuyyyy bueeenoooo, te guarreas igual, lo disfrutas (o por lo menos yo lo hago) y terminas hasta arriba de pollo con sus patatitas fritas hasta la coronilla, así que recomiendo una buena sesión de tumbing después de comer
Existe una gran cantidad de recetas tradicionales de nuestra gastronomía en las que el pollo es el absoluto protagonista, y está probado que si son recetas que perduran es porque están de auténtico… ¡escándalo
Es una variante muy rica a la tradicional receta de filetes de pollo empanados. Sumerja cada pieza de pollo en la leche y luego el queso y finalmente las migas de galleta
Pollo al ajillo con champiñones. de pollo troceado y limpio. Caldo de pollo caesro. Salpimentar el pollo. Añadir el pollo y freir a fuego fuerte hasta que se dore por todas partes
Cortamos la pechuga de pollo en cuadraditos, salpimentamos ligeramente y reservamos. Pasado éste tiempo escurrimos bien y enharinamos con la maizena que la habremos echado una cucharadita de pimienta negra y sal (para hacerlo fácil podemos echar la maizena en una bolsa, metemos el pollo y agitamos, luego quitamos el exceso)
Comentarios
yeye.d-1-
rica
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