POLLO FRITO ESTILO KFC
UNIVERSO DE CAPRICHOS
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Ingredientes

  • * INGREDIENTES *
  • Pollo a trozos
  • Sal
  • Aceite abundante para freír (a mí los fritos me gustan con aceite de girasol, esto es cuestión de gustos)
  • ## Para el marinado ##
  • 200 gr harina
  • 100 gr maicena
  • ½ diente de ajo en pasta (yo le puse ajo en polvo)
  • ½ cucharada de pimentón dulce
  • ½ cucharada de cayena en polvo
  • 2 pizcas de mejorana
  • 2 pizcas de tomillo
  • 1 pizca de estragón
  • 2 pizcas de eneldo
  • 1 cucharada de curry dulce
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 pizca de pimienta negra
  • Agua (hasta que quede una mezcla como de bizcocho)
  • ## Para el rebozado ##
  • 200 gr de harina
  • ½ cucharada de sal
  • ½ cucharada de curry dulce
  • ½ cucharada de pimentón dulce
  • 1 pizca de cayena molida
  • ½ cucharada de ajo en polvo
  • 1 pizca de tomillo
  • 1 pizca de eneldo

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