Pollo entero guisado con castañas y pimiento de Espelette
Alis Whim
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Ingredientes

  • 1 pollo de granja
  • 1 puñado de uvas pasas sin hueso
  • 400 gr de castañas en conserva
  • 2 cebollas 2 zanahorias 1 rama de apio
  • 2 hojas de laurel
  • 1 ramita de tomillo
  • 1 cucharada de tomate concentrado
  • 1 cucharadita de pasta de pimento de Espelette
  • Una cucharada de pimentón dulce
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Instrucciones

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