Pollo en caldereta
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Ingredientes

  • 1 kg y medio de pollo. Puede ser el pollo entero, o jamoncitos como los que he elegido.
  • 1/2 cebolla grande.
  • 3 dientes de ajo grandes.
  • 1 tomate maduro mediano.
  • 1/4 de pimiento rojo grande.
  • 1 zanahoria grande.
  • 1 rama pequeña de apio.
  • 1 puñado de guisantes. Opcional. He puesto congelados.
  • 1 vaso de vino blanco.
  • 1 cucharadita no colmada de pimentón dulce.
  • 1 hoja de laurel.

Instrucciones

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