Este pollo queda muy bueno, se puede hacer en horno y en Turbo Cecofry, la salsa se prepara antes, se puede hacer en Thermomix o en sartén, en esta, está hecha con Thermomix
Regamos todo con la salsade mostaza y un chorreoncito de aceite de oliva virgen extra ¡riquísimo. En esta receta, he utilizado unos lomos debacalaocongelados que ya vienen en su punto desal
Pintamos los muslitos depollocon la salsay los colocamos en una fuente para horno. La carne depollo es perfecta para los peques de la casa, y los muslitos se los comen fenomenal
Aunque algunas veces cambio los ingredientes que acompañan alpollo guisado, lo cierto es que con jamón ychampiñones es como más nos gusta en casa, la salsita está de chuparse los dedos
vinoblanco, vino tinto, chocolate, huevos, pasta, limón, hojas verdesde lechuga, escarola. Se pone aceite en una sartén, se fríe el pollo, una vez que está sellado se añade la cebolla y el puerro picado fino, luego agregamos el líquido que haya podido sobrar de macerar, se rehoga un poco y se añade el vinoblanco, posteriormente, se añade un poco decaldodepollo o de agua, se salay se deja cocer hasta que esté tierno
Una vez todo esté bien dorado añadimos el agua y el vino, cuando comience la ebullición añadimos el pollo que tenemos reservado, bajamos el fuego y tapamos
Además, hemos utilizado pollode granja que también contribuye a suavizar el resultado final-. Ponemos otra cucharada de aceite en la misma cazuela y freimos el pollo troceado con una cucharada de harina, revolviendo bien para que no se queme
aqui hay dos opciones, mi amiga me dijo que habia que dejar reducior toda la salsa, pero yodecididejar un poco desalsay en vez de que reduzca todo, dejesalsa para mpjar con el pan jajajajaja
Teniendo en cuenta que el pollo es barato, y que además tiene muy pocas calorías, lo que lo hace ideal para dietas decontrolde peso, no tenéis disculpa ¡Todos a la cocina
En cuanto tengan cierta consistenciacon el pan rallado, procedemos a hacer las albóndigas. Añadimos también el pan rallado para darles mayorconsistencia
Si vemos que necesita mas caldo añadimos un poco de agua convino. Este pollo está delicioso, se hace solito en el horno yademás nos quedá una salsitamuy rica para acompañar unas patatas fritas, creo que os lo he vendido bien no
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