Pollo asado Chimichurri
La cocina de Cuchy
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Ingredientes

  • 1,5 Kg. de pollo troceado (he usado contramuslos)
  • 3 batatas o boniatos
  • 1 cebolla grande
  • 300 gr de champiñones laminados (o cualquier otra seta)
  • 4 dientes de ajo laminados
  • 1 trocito de jengibre laminado (opcional)
  • 150 ml de salsa Chimichurri
  • 50 ml de vino blanco
  • tomillo
  • romero

Instrucciones

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