Pollo al horno en leche al estilo de Jamie Oliver
Patty's cake
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Ingredientes

  • 1 pollo limpio de 1,5 kg Sal
  • Pimienta negra recién molida
  • Aceite de oliva
  • 1/2 ramita de canela
  • 1 puñado de romero* fresco (sólo las hojitas)
  • Ralladura de 2 limones 10 dientes de ajo con piel
  • 565 ml de leche
  • 1,5 kg clean chicken
  • Sea salt
  • Black pepper, freshly ground
  • Olive oil
  • 1/2 stick cinnamon
  • 1 good handful of fresh rosemary*
  • Zest of 2 lemons
  • 10 cloves of garlic, skin on
  • 565 ml milk (2 1/3 cup)

Instrucciones

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