POLLO AL HORNO CON SALSA DE CHOCOLATE
La Cocina con Cariño
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Ingredientes

  • Para
  • contramuslos de pollo o cuatro cuartos traseros, o como prefiráis.
  • cucharadita de comino
  • cucharadita de curry
  • cucharadita de guindilla molida
  • cucharadita de canela
  • copa de manzanilla
  • copa de brandy de Jerez
  • copas de agua
  • dientes de ajos machacados
  • hojas de laurel
  • ½ cazos de caldo potente de ave
  • g de chocolate de cobertura. Cuanto más negro mejor.
  • g de mantequilla.

Instrucciones

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