Pollo al horno con mostaza y ajo con puré de boniato a la menta
La cocina de Aisha
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Ingredientes

  • 1 pollo (1,5 kg aprox.)
  • 4 dientes de ajo enteros
  • 2 c/p aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta negra molida
  • 4 c/s mostaza
  • 1 c/s miel
  • Tomillo fresco
  •  
  • Puré
  • 1 kg boniatos
  • 25 gr mantequilla sin sal
  • 1 manojo de cebollino, picado
  • Unas hojas de menta fresca, picada
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

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