Pollo al horno con mostaza y ajo acompañado de puré de boniato y menta
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Ingredientes

  • 1 pollo entero
  • 4 dientes ajo laminado
  • 2 cucharitas de aceite
  • pimienta negra
  • 4 cucharadas de mostaza dijon
  • 1 kg boniatos
  • 25 grs de mantequilla sin sal
  • 1 manojo de cebollino picado
  • 1/2 manojo menta
  • 3 cucharadas de harina
  • 75-100 ml de vino blanco
  • 500 ml de caldo de pollo

Instrucciones

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