POLLO AL CURRY CON LECHE DE COCO (TRADICIONAL) Y DE POSTRE TRUFAS
Uhmm qué rico!!
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Ingredientes

  • INGREDIENTES
  • (3 personas)
  • 500 gr de pechuga de pollo o una bandeja de solomillos de pollo.
  • 25 gr de mantequilla sin sal
  • 25 gr de almendras crudas peladas
  • 250 ml de leche de coco
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva (unas 8 cucharadas)
  • 1 clavo de olor,
  • 1 trozo pequeño de
  • 1 gramo de curcuma, 1 gramo de jengibre molido y
  • 2 gramos de
  • curry
  • 1 clavo de olor (o en polvo) y la canela en rama (o una puntita
  • 125 ml de leche de coco. Mezclar bien y dejar a fuego
  • 125 ml restantes de leche de coco y batir bien. Verter el contenido en la

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