Pollo al curry con arroz basmati
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Ingredientes

  • Ingredientes para hacer pollo al curry. Cantidades para 4 personas
  • 500 g de pechuga de pollo limpia
  • 1 lata de leche de coco de 250 ml 1 cebolla o cebolleta
  • 5 cucharadas de tomate triturado (o tomate frito)
  • 2 cucharadas de aceite de girasol
  • 25 g de mantequilla
  • 3 cucharaditas de curry
  • 1 cucharadita de comino
  • 2 cucharaditas de cúrcuma
  • 1 trocito de jengibre fresco
  • 1 diente de ajo
  • sal al gusto
  • 1 cayena (opcional)
  • cilantro (opcional)
  • 200 g de arroz basmati para acompañar

Instrucciones

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