Pollo a la Catalana en Ollas Gm
COCINA CON XENA
COCINA CON XENA
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Ingredientes

  • 5 muslos de pollo o pollo troceado, ya a gustos
  • 40 de aceite de oliva suave
  • 40 g pesado de manteca de cerdo, yo uso ibérica del Pozo
  • Vasito y medio de tomate frito
  • 1 cebolla a gajos finos
  • 3 dientes de ajos, laminados finos
  • 1 hoja de Laurel
  • 1 pastilla de caldo de pollo
  • 1/2 vasito medidor de coñac, 80 de medida
  • Piñones ( opcional), esta vez no tenía, no le puse
  • 1 vasito de agua

Instrucciones

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