Plátano macho verde frito (tostón, patacón) con carne picada y polloEsta plato, típicamente caribeño, es delicioso, combina sabores, texturas y colores dignos del mejor paladar
"Plátanosfritos con miel de caña". 5 ó 6 plátanos maduros, 200 g. 6- Cortamos los plátanos en trozos de igual tamaño y los pasamos por la masa, procurando que queden bien rebozados. 6 plátanos maduros. 6- Cortamos los plátanos en trozos de igual tamaño y los pasamos por la masa, procurando que queden bien rebozados
Partimos los plátanos por la mitad longitudinalmente y los bañamos en la pasta de harina. Añadimos unas cucharadas de miel sobre los plátanos y espolvoreamos con un poco de canela molida
Para nosotras ha sido un descubrimiento el Pimentón de la Vera Agridulce Las Hermanas, lo primero que hemos realizado con el ha sido este rico plátano macho frito
Una de las últimas recetas publicadas fue estos Buñuelos de plátanofrito con miel (En éste enlace esta la receta, en estos dias muy visitada en el blog)…
Que en este caso son plátanos, pero que yo pienso que podríamos hacer con unas cuantas mas. Pelamos los plátanos, eliminamos las hebras y los partimos en rodajas
El patacón, tostón o frito es una comida a base de trozos aplanados fritos de plátano verde. 2 plátanos machos o verdes. Pelar los plátanos y cortarlo en rodajas de unos 3 cm de grosor. baja 2 plátanos machos o verdes
Os dejo el blog "Paladares Sabores de Nati", una amiga con unas recetas fantásticas y donde se extiende en la explicación del uso de estos plátanos macho, os dejo aquí el enlace para que veáis las maravillas que hace
Emplatamos colocando los plátanosfritos, le añadimos el almíbar por encima. Para los amantes del plátano una receta muy sencilla pero a la vez riquísima
Plátanos Maduros Fritos, una Receta sencilla y deliciosa de la Cocina Criolla y que sirve de acompañante a muchas preparaciones de nuestras Recetas Tradicionales Cubanas, tales como el Bistec de Palomilla, el Arroz a la Cubana, el Picadillo Alcaparrado y el Chilindrón de Chivo, entre muchísimas otras
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