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Ingredientes

  • aceite de oliva virgen extra
  • 4-5 dientes de ajos
  • 2 cebollas
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 3-4 zanahorias
  • 1 calabacín grande (o 2 si son mas pequeños)
  • 2 berenjenas
  • 1 kg de tomates maduros (podemos usar una lata de tomate triturado, buscadla de buena calidad y que no tenga conservantes ni ingredientes raros y poco saludables)

Instrucciones

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