Pimientos rellenos de arroz con pollo al horno
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Ingredientes

  • 3 pimientos de tamaño mediano (yo usé de tres colores)
  • 1 zanahoria rallada
  • 1 cebolleta picada
  • 2 dientes de ajo grandes picados
  • 1 pechuga de pollo en trozos pequeños
  • 1 tomate maduro grande en cuadrados pequeños
  • 1 vaso grande arroz de grano largo
  • 2 vasos grandes de caldo de pollo
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • 180 º durante
  • 30/40 minutos

Instrucciones

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