¡¡¡¡¡PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE CARNE Y QUESO!!!!
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Ingredientes

  • 1 cebolla 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 3 pimientos del piquillo
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 vaso de salsa de tomate (casera o de bote)
  • 1 vaso de caldo de carne
  • 1 vaso pequeño de vino de jerez o coñac
  • 1/2 kilo de carne picada de calidad
  • 1 diente de ajo muy picado
  • Perejil picado finamente
  • 1 huevo sal
  • miga de pan en leche y escurrida
  • 1 cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • Aceite de oliva virgen
  • sal
  • Pimienta molida
  • 1/2 tarrina de queso tipo philadelphia

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