Pescado con salsa de yogur y endibias
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Ingredientes

  • 4 filetes de pescado de mar (brotola o lenguado, u otra eleccion)
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria grande
  • 1 hinojo
  • 1 pocillo de vinagre blanco
  • sal
  • pimienta negra en grano
  • laurel
  • 200 grs de yogur natural descremado
  • 100 grs de queso blanco descremado
  • 6 endibias
  • 1 litro de caldo de verduras.

Instrucciones

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