- Retiramos el cordelde las pechugas, las loncheamos y servimos acompañadas de la salsa, que en este caso salió más espesa por la harina que llevaban las pechugas
Una opción para los amantes del pollo son estas pechugasde pollo rellenas. A continuación, ponemos trozos de queso también a lo largo de las pechugas y unas anchoas
Antes de nada pelamos el aguacate, lo machacamos con un tenedor y le ponemos un poco de sal y el diente de ajo rallado, dejamos que coja un poco de sabor mientras salpimentamos las pechugas
Untamos las pechugas con esta mezcla. Bueno, antes de nada, supongo que os habréis dado cuenta del "cambio de look" que ha experimentado El Puchero de Morguix
Este plato está inspirado en una receta que probé en el Norte de Francia, las galletes de trigo sarraseno (unas crepes saladas rellenasde jamón jork y queso, os pondré la receta pronto)
Con los dos huevos, hacemos una tortilla tipo "francesa" pero sin enrollar. He conseguido ver la luz al final del túnel y me he marcado unas pechugasde pollo rellenas con unos filetes que tenía en el congelador y al mismo tiempo, le dí salida a una salsa de carne asada, que esperaba una ocasión como esta para ser aprovechada
Hace unas semanas preparé unas patatas rellenasde bacon y carne que nos supieron a gloria y nos quedamos con ganas de más, asi que he vuelto a prepararlas, solo que en esta ocasión van rellenasde atún y huevo duro
Esta semana la dedico a las berenjenas rellenas. En una sartén se sofríe la cebolla previamente rallada, se le añade el tomate frito, la pulpa de la berenjena, un poco de sal y el atún, se mezcla todo se deja cocer un par de minutos y se le añade el huevo batido, se mezcla de nuevo todo y se deja hasta que el huevo esté cuajado
Para hacer estas pechugasrellenasde jamón y queso, he utilizado para que tengan mas jugosidad unas tiras de panceta, pero si preferís usar bacon, queda muy rico también
La carne de pollo es un alimento lleno de nutrientes y vitaminas esenciales, por esta razón en la Fonda intentamos incorparlo a nuestras recetas siempre que podemos
Utilisima recetas anteriormente les trajo la receta dehuevos en salsa blanca, en esta ocasión les traemos otra receta a base huevo, conocido como huevo relleno
Estupenda receta de carne que podemos hacer tanto con pollo como con pavo. Receta sana y ligera aunque lleva beicon ,que podemos cambiar por jamón york, pero le quitamos la gracia
Abrir las pechugas como si fueran un libro y salpimentar. En un bol poner los tomates cortados, la ralladura de limón, el ajo, el perejil, la albahaca, las aceitunas y el queso
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