Antes de nada pelamos el aguacate, lo machacamos con un tenedor y le ponemos un poco de sal y el diente de ajo rallado, dejamos que coja un poco de sabor mientras salpimentamos las pechugas
Este plato está inspirado en una receta que probé en el Norte de Francia, las galletes de trigo sarraseno (unas crepes saladas rellenasde jamón jork y queso, os pondré la receta pronto)
Hace unas semanas preparé unas patatas rellenasde bacon y carne que nos supieron a gloria y nos quedamos con ganas de más, asi que he vuelto a prepararlas, solo que en esta ocasión van rellenasde atún y huevo duro
Esta semana la dedico a las berenjenas rellenas. En una sartén se sofríe la cebolla previamente rallada, se le añade el tomate frito, la pulpa de la berenjena, un poco de sal y el atún, se mezcla todo se deja cocer un par de minutos y se le añade el huevo batido, se mezcla de nuevo todo y se deja hasta que el huevo esté cuajado
Para hacer estas pechugasrellenasde jamón y queso, he utilizado para que tengan mas jugosidad unas tiras de panceta, pero si preferís usar bacon, queda muy rico también
La carne de pollo es un alimento lleno de nutrientes y vitaminas esenciales, por esta razón en la Fonda intentamos incorparlo a nuestras recetas siempre que podemos
Estupenda receta de carne que podemos hacer tanto con pollo como con pavo. Receta sana y ligera aunque lleva beicon ,que podemos cambiar por jamón york, pero le quitamos la gracia
Enharinamos las pechugas con harina de trigo mojándolas a continuación con huevo batido con cuidado que el queso no se salga de las ranuras practicadas
Hoy vengo con una receta que hicimos el año pasado en el curso de cocina y que a mi me gusto mucho, aunque a mi gente no tanto, y es que los mios soy muy tradicionales respecto a la comida y estos contrastes de sabores no les van mucho, y como les conozco , solo prepare asi unos cuantos filetes, osea una racion para mi y otra para que probasen ellos, y el resto empanados como siempre , que es como mas les gustan, bueno pues alla ellos
Sacamos las pechugasde la nevera y calentamos un par de cucharadas de aceite en una sartén (NOTA. Para ello limpiamos bien las pechugas y las secamos con papel absorbente
Habéis cocinado alguna vez con las Bolsas de Hornear que tenemos en los Supermercados y que además trae el mix de condimentos para hacer Pollo al Horno, pues en esta Recetas de Cocina vamos ha utilizarlas para hacer Pechugasrellenas y además la vamos acompañar con una Salsa de Champiñones que también vamos a usar los sobres que se venden para prepararla, os lo pongo fácil, pero ahora viene el toque de esta Receta, que es el que le vamos a poner nosotros, comprobarlo a continuación
Poner las pechugas Agregar e aliño. Con ensalada verde. Receta de pechuga rellena con verduras. Muy light ideal para cuando estamos a régimen alimenticio
Esta receta corresponde a una manera de darle la vuelta a un plato típico, pues en lugar de hornear, guisar o asar tus pechugas, puedes darles un toque completamente sofisticado, siguiendo unos pasos muy sencillos
Vídeo receta de las patatas rellenas con huevo. Echamos un poco de sal a las patatas y unas gotas de aceite, rellenamos con unas cucharaditas de panceta, queso rallado y el huevo, encima de este otra vez panceta y para terminar abundante queso rallado
Comentarios
Iniciar sesión o Regístrate para escribir un comentario.