Pechuga de pavo con relleno de pistachos, queso de cabra y manzana
Así se come en Granada
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Ingredientes

  • 250 ml de caldo de gallina,
  • 1 manzana,
  • 1 cebolla,
  • 2 cucharaditas de azúcar morena,
  • 1/2 vaso vino blanco,
  • aceite de oliva,
  • sal.
  • Se enciende el horno a 225º mientras se prepara la carne.
  • Se abre la pechuga dejándola fina y preparada para enrollar.

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