PAY DE MANZANA
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Ingredientes

  • 2,5 kg de manzanas reineta, peladas, sin corazón y cortadas en gajos250 g de harina comúnUna pizca de sal140 g de mantequilla sólida6 cucharadas soperas de agua fría3 a 6 cucharadas soperas de leche1 cucharada sopera de nata espesa1 yema de un huevo grande1 cucharada sopera de canela molida120 g de azúcar morenaAzúcar granulada para servir

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