PAVO RELLENO CON CIRUELAS Y MANZANA GLASEADO CON MIEL Y NARANJA
El crepitar de los fogones
El crepitar de los fogones
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Ingredientes

  • 1 pechuga de pavo (800/1000g)
  • 6 lonchas de queso
  • 6 lonchas de jamón york o cocido
  • 10 ciruelas pasas (deshuesadas)
  • 1 manzana 200ml de zumo de naranja natural
  • 150 ml de coñac
  • 1 cucharada de mostaza
  • 2 cucharadas de vinagre de módena
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cebolla (grande)
  • aceite de oliva
  • sal / pimienta

Instrucciones

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