Pavo deshuesado relleno
! Olor a jazmín !
! Olor a jazmín !
  • ¡Valora esta receta!
  • Tu valoración
Valoración global 0 0 valoraciones

Ingredientes

  • Ingredientes
  • 1 pavo (de unos 5 kilos)
  • 40 gr. de manteca de cerdo
  • 2-3 ajos una rama de perejil
  • sal y pimienta recién molida
  • vino blanco
  •  
  • Para el relleno (o farsa)
  • 250 gr. de carne de ternera
  • 250 gr. de carne de cerdo
  • 2 manzanas 10 ciruelas pasas deshuesadas
  • 60 gr. de orejones
  • 1 vasito de vino dulce
  • 60 gr. de piñones
  • 150 gr. de castañas
  • 2 rebanadas de pan de molde
  • 1 vasito de leche (para remojar el pan)
  • 2 huevos 4 dientes de ajo
  • sal y pimienta recién molida
  •  
  • Para acompañar
  • 500 gr. de cebollitas francesas

Instrucciones

Comentarios

Iniciar sesión o Regístrate para escribir un comentario.